こんにちはいもむしねねですʕ•̫͡•ʔ
あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします。
今日から１年が始まりました。
皆さんはお正月なにをしてお過ごしになりますか？
わが家は旦那のお正月休みがなく、
通常通りのシフトとなっているので
たまたまお休みの１・２日を
家でゆっくり過ごそうと考えています。
さて、お正月といけばお正月料理ですね。
おせちがあまり好きではないので頼んでませんし
もちろん作れません😌
ただ、ちょっとしたお正月料理は作りたいなと思い
思いついたのが、茶碗蒸しでした！
でも蒸し器ないし無理かな、、 と思っていたら
電子レンジでも茶碗蒸しが作れることを知ったので
今回は、電子レンジで簡単に出来る
茶碗蒸しのレシピをご紹介しようと思います！
材料（２人前）
●冷凍エビなど・・・・・・・・・お好みで
●かまぼこ・・・・・・・・・・・お好みで
●しいたけ・・・・・・・・・・・お好みで
●卵・・・・・・・・・・・・・・１個 （ａ
●三つ葉・・・・・・・・・・・・お好みで
●塩コショウ・・・・・・・・・・少々
●塩・・・・・・・・・・・・・・少々
●だしの素・・・・・・・・・・・小さじ1/2（ａ
●酒・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
●しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ１ （ａ
●みりん・・・・・・・・・・・・小さじ１ （ａ
●水・・・・・・・・・・・・・・１６０cc （ａ
具材はお好みの量でかまいません。
ちなみに私は、エビ→シーフドに、
しいたけ→えのきで代用しました。
（ａは卵液となります。
作り方
１〉エビなどを加熱する
塩コショウと酒をかけてレンジで
６００w￤１分３０秒加熱する。
２〉卵液を作る
ボウルに卵・（ａの調味料を混ぜたら、
水を足していく。
私は４人前を作ったので写真は倍の材料になっています。
３〉こす
茶こしなどで卵液をこしながら器に入れていく。
茶こしがなかったので粉ふるいでこしました、、笑
４〉具材を入れる
エビ・かまぼこ・しいたけを器に入れていきます。
しいたけはしめじに代用しましたが、やっぱりしいたけがいいですよ😭
５〉加熱する
ラップをし、つまようじで数カ所穴を開け、
５００w￤２〜３分加熱する。
５００wと６００wを間違えないように気をつけてね！
６〉トッピング
三つ葉をトッピングして完成です。
感想
５００wを６００wで加熱してしまい、
表面が固まりましたが、
中はとろとろに美味しく出来上がってました！
スチームオーブンで茶碗蒸し
ちなみにですが、わが家のレンジでも
茶碗蒸しが作れたので作ってみました！！
１６分後⏰
じじゃーん✧︎
スチームで調理しただけあり、
すごくぷるっとしていました！
個人的にはスチームオーブンで作った
茶碗蒸しの食感の方が好みでした☺️
わが家のスチームオーブンレンジについて
書いてる記事もあるので気になった方は
是非ご覧になってみてください↓
まとめ
今回は電子レンジで３分の簡単すぎる茶碗蒸しと
スチームオーブンレンジで時間をかけた茶碗蒸しを
作ってみました。
食べ比べをすると、夫婦共に
スチームオーブンの方が好みでしたが、
電子レンジでの茶碗蒸しとの差が
あまり気にならなかったので
多く作りたい時はオーブンレンジ
少量で直ぐに食べたい！という時は
電子レンジで作ろうかなと思います🥰
挨拶
最後までご覧頂きありがとうございます⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆
この記事の内容が少しでも為になったよー！
って方は★押してくれると励みになりますෆ͙⃛
こんな記事書いて欲しいー！
というのがあればコメントに書いて下さい！
フォローお待ちしてます！
ブログ村に参加中です♔.ﾟ
ボタンを押してくれると嬉しいですʕ•̫͡•ʔ